Golden Papaya agrada a muchos consumidores de frutas por su jugosidad y sabor suave.

El nombre Golden, que en inglés significa dorada, surge debido a la tonalidad amarillenta de este tipo de papaya cuando está madura. En Brasil, la Golden es más conocida como Papaya, porque la versión es originaria del país y la más popular entre sus habitantes. Pronto, la variedad se convirtió en sinónimo de la propia fruta.

Por su pequeño tamaño, la papaya dorada es ideal para consumirla individualmente. Como todas las variedades de la fruta, es rica en varios nutrientes, entre ellos el licopeno, sustancia que ayuda a prevenir el envejecimiento y algunas enfermedades crónicas como la diabetes y el cáncer.

Golden también aporta los beneficios de las fibras naturales y la papaína presentes en la papaya. Estos nutrientes actúan para mejorar el funcionamiento del intestino e incluso reflejan mejoras en la piel. Además, la fruta es fuente de carpaína, sustancia que ayuda en la circulación sanguínea, contribuyendo a la prevención de enfermedades cardiovasculares, y una alta concentración de vitamina C.

De sabor dulce, pero muy suave, la Golden es versátil y preferida entre los tipos de papaya, para ser utilizada en la cocina. Además de ser fresco, se puede utilizar como acompañamiento de ensaladas o en forma de bebidas, cremas, vitaminas y mousses.

Tu sabia?